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挑嘴佩的美食國度
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讓芋頭控瘋狂的佳樂芋頭派

提到佳樂,通常最為大家推薦的是波士頓派,柔滑不甜膩的鮮奶油,入口即化的綿細蛋糕體
連我這個不愛鮮奶油的人,也覺得佳樂的波士頓派真的很好吃
但波士頓派已經太多人介紹了,我想推薦另一個讓我驚豔的芋頭派
在佳樂的網站上,芋頭派的正確學名是-紫色夢幻($400)


偶然間訂了這個芋頭派,芋頭派是用傳統的保麗龍蛋糕圓盒包裝的,拿到時覺得頗妙
不過如果你有去過佳樂的店面,見識到這間蛋糕店的風格後,也就不覺得奇怪了


打開保麗龍圓蓋,映入眼簾的芋頭派外觀,讓我想到佳樂店裡櫥窗擺飾的那些藝術蛋糕
外觀並沒有非常吸引人,紫色的芋頭奶油甚至讓我覺得有點憂心,竟還有我最討厭的罐頭櫻桃
沒想到切開後,柔軟的蛋糕體和厚厚一層的芋頭餡,讓我對它的信心又回復不少





芋頭派的蛋糕體如圖所見,分為兩層,底層的蛋糕是一般較紮實的戚風蛋糕
而頂層的蛋糕體則和波士頓派的蛋糕體一樣,柔細又蓬鬆,吃起來毫無負擔,會讓人忍不住一口接一口
重點的芋頭餡則是綿密又滑順,吃得到芋頭的顆粒,而且不會過份甜膩的特色最得我歡心
還嚐得到淡淡的奶香和芋頭的香氣,搭配入口即化的蛋糕,整體富層次的口感,讓人品嚐到幸福的滋味
我對它的評分已經贏過波士頓派,一向怕吃甜食(因為會肥)的我娘竟也超愛這款芋頭派


個人覺得,佳樂的芋頭派整個大勝最近紅翻天的香帥芋頭捲
香帥的芋頭餡雖然也是驚人的多,但我吃了半塊後就覺得甜膩而無力,而且口感也不若佳樂來得柔順
下次到佳樂,除了波士頓派,芋頭派是另一個大為推薦的選擇,尤其是芋頭控絕對不能錯過!
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