追蹤
挑嘴佩的美食國度
關於部落格
純粹主觀 純粹愛好 純粹分享
  • 282446

    累積人氣

  • 1

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

巷弄中的美味-日本食堂

走在熱鬧的通化街,大家的目標幾乎是有著台灣道地小吃的臨江夜市
很少人會去留意到隱身在小巷弄中的日本居酒屋,更別說是佇足光顧了
但踏入日本食堂,你會發現,幾乎有一半的客人都是日本客人
裝潢就像它的外觀和地理位置一樣,樸實而不張揚,有別於一般居酒屋的喧嚷
日本食堂其實更像是一間下班後去飽餐一頓的小食堂,即使是一個人也不怕無法點菜




窄小的廚房裡可以看到可愛的日本老師傅在忙碌地烹煮料理,吧台生鮮櫃裡擺放著新鮮的生魚片
即使一個人坐在吧台用餐,也不會顯得突兀,來到這裡就像回到家裡用餐一樣自在而親切




沒想到這樣一間平凡不顯眼的小店,竟有這麼多名人造訪,牆上有著他們的簽名
有些在Menu上的新菜色,店家會張貼在牆上讓客人點用,以日文為主的菜單就看得出這家店的客人屬性




握壽司的Menu在另一邊的牆上




先來一份海帶芽生菜沙拉,來到日本餐廳總是習慣先點個日式和風沙拉來開開胃
份量很多的生菜沙拉,吃來格外過癮




起司可樂餅蟹肉可樂餅雙拼
起司可樂餅超超超好吃!濃郁的起司和香滑的馬鈴薯真是絕配啊!!
蟹肉可樂餅是以蟹蚶包覆著馬鈴薯泥去油炸,也吃得到蟹肉
味道也是很鮮美,但大家都還沈浸在起司可樂餅帶來的美味震撼中
蟹肉可樂餅很不走運地當場被比下去了




香炸雞塊(NT$140)
這道日式炸雞塊比我在日本吃到的炸雞塊還好吃,趁熱一口咬下酥脆的炸雞,滿溢的肉汁會燙傷舌頭
去骨雞腿塊外酥內嫩的口感,好吃到彷彿飛上了天,可擠些檸檬汁,清香的檸檬更能襯托出雞塊的鮮嫩
再吃口旁邊的蔬菜沙拉,完全不油膩的口感,霎時有想再來一盤的衝動,然後一個人獨享一整盤
這道香炸雞塊,絕對是到日本食堂必點的招牌菜!




燉煮豬腸定食(NT$160)
燉得非常軟爛的豬大腸,很入味的紅白蘿蔔,彈Q的蒟蒻塊,最後灑上青蔥
味噌的味道並不會太濃烈,恰到好處的鹹度,可以灑上七味粉提味
是一道非常下飯的料理,柔軟入味卻保有Q勁的豬大腸處理得乾淨又無羶味,好吃!




廣島牡蠣定食(NT$240)
遠從日本廣島空運來台的牡蠣,要碰運氣才能吃到的料理,當天剛好有貨源當然要來一份
牡蠣個頭雖不大,但鮮濃多汁的滋味,和台灣產的牡蠣(蚵仔)滋味不太一樣,日本的牡蠣味道比較濃郁
裹著麵包粉酥炸,淋上美乃滋和和醬汁,一定要趁熱享用,不然冷了後麵皮可是會變油膩哦!




牛小排定食
老闆娘建議我們點一盤韓式泡菜和牛小排搭配著吃
牛小排煎得有點過老,搭配泡菜一起入口滋味還不錯,但是是本日表現較平凡的一道料理
來介紹一下定食的內容好了,除了主菜外,還附白飯、兩項小菜、茶碗蒸和味增湯
配菜的表現尚可,沒有特別突出之處,只是點定食真的很划算




一夜干(烤花魚)(NT$450)
”一夜干”是日本特有的一種乾製魚類製作方式,將當日現撈的鮮魚,輕灑薄鹽稍加醃漬後風乾一夜
第二天日出前就要趕緊收起來,魚肉的水份才不會過度蒸發,也可以保有魚肉的鮮美
風乾一夜的魚肉,魚份尚保有水份及鮮度,又帶點彈性和鹹度
以火爐慢慢炭烤至外表酥黃,再擠上檸檬汁,沾點白蘿蔔泥,鮮甜的魚肉挾帶著海洋的氣息
只要在日本料理店看到一夜干,即使價格不可愛,都會忍不住點來吃,推薦大家嚐嚐!




通通吃光光!!!

日本食堂雖然位處台北市精華地段,但卻十分平價親民,CP值極高
在台北市不用花大錢也可以吃到好吃的道地日本料理,推薦大家到日本食堂品嚐正統的日本風味!

相簿設定
標籤設定
相簿狀態