挑嘴佩的美食國度

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到『Toast』享受地中海的優雅沈靜

迫不及待推開大門,內部裝潢也是以純白為主,門口的綠色盆栽和白色鳥籠,讓這間店洋溢著生氣,明亮寬廣的空間,純淨清爽卻極富巧思的佈置,讓人一開始就對這間小店有了第一眼的好印象。光看【Toast】的裝潢,就可以得知老闆一定是個很有品味的人,讓人能在一個美麗舒適的環境下享受美食。




店內每桌的桌椅皆不同,入門的那區有一大區是舒服的沙發區,可惜已經有客人了,不然我們真想懶散地坐在柔軟的沙發椅內用餐呢!




每一區的佈置都盡顯老闆的獨特品味,這是店內最隱秘的一區,白色蕾絲花紙屏風搭配溫馨的小檯燈,增添幾許浪漫氣息。




在一片地中海的極簡風中,竟然還有如此中國風的木質桌椅,在不協調中卻也顯出中西融合的特異思維。


一個留著小鬍小的服務生迎面而來,招呼我們入坐後,遞上的Menu也十分的獨特,竟然是以二張投影片上印上黑字,再在投影片下面夾上一張白紙,如此特別的Menu既有創意,也方便隨時更改菜單,果然是處處見巧思。


看了Menu後,終於明白這家餐廳為何會叫【Toast】,原來這間餐廳的主食分為「Toast、義大利麵、燉飯和沙拉」這幾類,看來「Toast」(土司)應該是這間餐廳的招牌菜餚,各類主食都附有麵包和湯。雖然知道「Toast」是這間餐廳的招牌菜,但是怕吃不飽的我們,沒有選擇「Toast」,各自點了義大利麵和燉飯,飲料部分我則點了冰拿鐵。


我們一直覺得這個小鬍子服務生有點酷,但又帶點靦腆,感覺像是個很性格的藝術家,店內只有他一個服務生,只見他四處穿梭招呼客人,卻也都從容不迫,八卦的我們開始猜想也許小鬍子也是老闆之一,對他的好奇心還頗重的,所以就偷拍了第一張他幫客人點餐的照片,然後趁菜餚還沒上桌時,也偷偷地拍攝著店內的裝潢,我們連廁所都進去偷拍了呢!(廁所超隱秘,而且也是很美的純白設計,但怕影響食慾所以就沒放上照片)連吃個飯也這麼鬼祟,應該也只有我們這兩個無聊的傢伙才會幹得出來吧!




首先,看起來很美味的麵包先上桌,是二片烤蔓越莓核桃土司,旁邊是一小陀用擠花嘴擠出的奶油,上面灑了一些香料。一般餐廳附的麵包都只是隨意放在竹籃裡,而且不是普通的小餐包就是抹上奶油蒜味醬的法國麵包,初次見到擺飾如此講究的烤麵包,放在長型白色瓷盤上的麵包讓人食慾大開,聽說蔓越莓核桃土司是特別訂製的,吃起來酥脆又有嚼勁,抹上奶油又別有一番濃郁的香味,真的好好吃哦!好想跟老闆買一條回家嗑哦!




第一道麵包就讓人十分驚豔,讓我更期待接下來的菜了。沒多久湯品就送來了,濃湯是用白色斜口碗盛裝,看得出這間餐廳連對碗盤容器都很講究,今天是海鮮奶油濃湯,灑上乾燥的巴西利,濃湯喝起來濃郁又順口,吃得到細碎的海鮮,香料獨有的香氣也襯托得恰到好處,很美味又富誠意的一道濃湯,完全不像是一般敷衍了事的附餐,我們當然很快就喝得精光了。




接著主菜上桌了,我點的是「鄉村紅酒雞腿雜炊燉飯」(260元)。跟我想像的不大一樣,我以為是雞腿肉塊跟米飯一起燉煮,就如傳統的義大利燉飯,所有食材都會混合在一起料理,但【Toast】的這道燉飯是將白色的奶油燉飯擺一邊,另一邊是紅酒雞腿雜炊,還綴以一些生菜,看起來營養就十分均衡。燉飯是長米加上了蒜片、黑胡椒和奶油去燉煮,吃起來介於中式和西式之間,味道清淡,搭配紅酒雞腿雜炊達到良好的平衡,單吃也不會過膩,還能細細品嚐其中奧妙的風味。「雜炊」就是切得大塊的香菇、胡蘿蔔、馬鈴薯,和一整隻未去骨的大雞腿佐以紅酒去燉煮,再灑上乾燥的巴西利,蔬菜鮮嫩多汁,雞腿真的很大隻,但沒去骨吃起來不太方便,又要考驗我的刀叉技巧,如果能使用去骨雞腿肉會令吃起來更便利,醬汁其實吃不太出來紅酒的味道,而且我覺得稍微偏酸,可以再調和得更完美,但整體來說,是道令人滿意的主菜。


同事點的義大利麵(忘了菜名也沒照)看起來也很美味,份量十足,他吃得很撐,也是頗滿意那道主菜。


看到別桌有客人點「Toast」,看起來十分豐盛,在二片土司裡夾著豐富的食材,還附有蘋果沙拉,光看就令人垂涎三尺。(可以參考
迴紋針老師的食記)所以兩個笨蛋就在吃完主菜後,才領悟到一件事,第一次來【Toast】,理應點最招牌的菜式才對啊!老闆既然有自信把店名取做【Toast】,那代表他們對自家的「Toast」料理有絕對的自信,而我們卻鬼上身般沒想到這個簡單的道理,真是愚蠢得可以啊!哎哎哎!!




主菜吃完後,接著小鬍子就在吧台調製我們的飲料,【Toast】的吧台上除了有咖啡機外,還有許多調酒,想必晚上一定也有很多客人來這裡喝杯小酒,夜晚的氣氛一定跟白天的明亮朝氣有很大的差異,下次應該來享用晚餐,也體驗一下【Toast】的夜間風情。


我的冰拿鐵雖然是現煮研磨的,但我看到小鬍子加了很多的林鳳營鮮奶,心想不妙,果然!咖啡味道淡得可以,簡直在喝咖啡牛奶,同事點的飲料也是不優,是今天最令人失望的Ending。下次應該來試試他們的smoothie,感覺應該會是【Toast】的拿手飲品。在我們付錢時才發現,點餐再加點飲料,可以折抵50元,這樣我們喝到不甚滿意的飲料,也就不會那麼心痛了。


下次一定要再找個機會去造訪【Toast】,好好品嚐他們自信的招牌之作!
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